Bier brauen
Met besteht "meistens" aus diesen Zutaten:
Das Wasser
Das Wasser bildet den größten Anteil der Zutaten.
Der Honig
Der Honig bietet den benötigten Zucker für die Hefe.
Die Hefe
Die Hefe vergärt die Stärke und erzeugt Kohlensäure und Alkohol.
Die Gewürze
Die Gewürze bringen erst den richtigen Kick in den Met, gwürzt werden kann je nach Geschmack.
Die Trubstoffe
Trubstoffe erzeugen eine größere Angriffsfläsche der Hefe und somit eine schnellere Vergärung.
Die Hefenährsalze
Sie erleichtern der Hefe den Gärprozess.
